Diet to remove kidney stone from the body

किडनी स्टोन क्या हैं?

किडनी स्टोन को ‘रीनल कैल्कलस’ के नाम से भी जाना जाता है, जहां रीनल का अर्थ ‘गुर्दा’ है और कैल्कुली का अर्थ ‘पथरी’ है। किडनी स्टोन को उनके उत्पत्ति के स्थान के आधार पर नेफ्रोलिथियासिस या यूरोलिथियासिस के नाम से भी वर्णित किया जाता है:

• नेफ्रोलिथियासिस तब होता है जब गुर्दे में पथरी मौजूद होती है।
• यूरोलिथियासिस तब होता है जब पथरी मूत्रवाहिनी, मूत्राशय या मूत्रमार्ग में मौजूद होती है।

गुर्दे की पथरी गुर्दे में या मूत्र प्रणाली में कहीं और जमा लवण और खनिजों के कठोर पिंड को संदर्भित करती है। मूत्र प्रणाली में मुख्य रूप से गुर्दे, मूत्रवाहिनी, मूत्राशय और मूत्रमार्ग होते हैं। गुर्दे की पथरी गुर्दे से लेकर मूत्रमार्ग तक कहीं भी जमा हो सकती है। वे स्थायी क्षति का कारण नहीं बनेंगे, लेकिन उन्हें पारित करना मुश्किल और दर्दनाक हो सकता है।

किडनी स्टोन में आहार की भूमिका क्या हैं?

गुर्दे के मुख्य कार्यों में से एक शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों को फ़िल्टर करके (छान के) उसे शरीर में अवशोषण करना है। गुर्दे  में अधिकांश पोषक तत्व आहार से आते हैं, इसलिए गुर्दे की पथरी के रोगियों में आहार की भूमिका महत्वपूर्ण हो जाती है।

खनिज जो गुर्दे की पथरी को जन्म दे सकते हैं:

•        कैल्सीअम (चूना)
•        ऑक्सालेट
•        यूरिक एसिड
•        फॉस्फेट
•        सिस्टीन
•        ज़ैंथीन

ये सारे खनिज ज्यादातर खाद्य पदार्थों में सर्वव्यापी रूप से मौजूद हैं, इसलिए आहार को संशोधित करने से गुर्दे की पथरी के उपचार और रोकथाम में काफी मदद मिल सकती है।

किडनी स्टोन में क्या खाना चाहिए?

• सब्जियां: किडनी स्टोन से बचने के लिए फल और सब्जियां खाना जरूरी होता है। फल और सब्जियों में पोषक तत्वों का अधिकतम मात्रा होता है जो शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं।
• चावल: पथरी में चावल खाना चाहिए या नहीं, यह कई लोगों द्वारा आमतौर पर पूछा जाने वाला प्रश्न हैI इसका जवाब है हाँ, चावल गुर्दे की पथरी के लिए अच्छा है। इसमें कम ऑक्सालेट है जो गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने में मदद करता है।
• खसखस, सोंफ, जीरा आदि: खसखस, सोंफ, जीरा जैसे मसालों का सेवन भी किडनी स्टोन से बचने में मदद कर सकता है।
• कैल्शियम: कैल्शियम शरीर में ऑक्सालेट के स्तर को बनाए रखने में सहायता करता है। यह ऑक्सालेट से बंधकर पत्थर के गठन में रोक लगाता है। यदि शरीर में कैल्शियम का स्तर कम हैं, तो ऑक्सालेट का स्तर बढ़ सकता है, जिससे फिर पत्थर का गठन हो सकता है।
• विटामिन डी: कैल्शियम के साथ विटामिन डी का सेवन बढ़ाएं, क्योंकि विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण में मदद करता है। विटामिन डी के अच्छे स्रोत पशु यकृत, वसायुक्त मछली और पनीर हैं।
• पानी: किडनी स्टोन के रोगियों के इलाज में हाइड्रेटेड रहना एक महत्वपूर्ण कदम है। यह गुर्दे की पथरी के प्रबंधन में सबसे अहम भूमिका निभाता है। पानी मूत्र को पतला करने में मदद करता है, जिससे मूत्र में खनिजों के क्रिस्टलीकरण को रोका जा स

गुर्दे की पथरी के लिए फल ?

1. खरबूजा

खरबूजे में बहुत सारा पानी होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है और पथरी को बनने से रोकता है। इसके अलावा, खरबूजे में विटामिन सी, पोटेशियम, लाइसोपेन और मैग्नीशियम जैसे अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।

2. आंवला

आंवला गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है और उन्हें पथरी नहीं बनने देता। आंवला अम्ल का एक अच्छा स्रोत होता है, जो गुर्दों की समस्याओं से निपटने में मदद करता है।

3. पपीता

पपीता में पोटेशियम और विटामिन सी होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इसके अलावा, पपीता में फाइबर भी होता है जो मल मूत्र में शुद्धिकरण के लिए मददगार होता है।

4. केला

केला पोटेशियम का अच्छा स्रोत होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इसके अलावा, केले में फाइबर भी होता है जो मल मूत्र में शुद्धिकरण के लिए मददगार होता है।

5. सेब

सेब में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। सेब में मौजूद पोटेशियम और विटामिन सी भी गुर्दों के लिए फायदेमंद होते हैं।

6. अनार

अनार एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होता है जो गुर्दों को स्वस्थ रखने में मददगार होता है। इसके अलावा, अनार में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जैसे कि विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर जो गुर्दों के लिए फायदेमंद होते हैं।

शरीर से गुर्दे की पथरी निकालने के लिए आहार?

तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाएँ: प्रतिदिन 2-3 लीटर (या क्वार्ट) तरल पदार्थ, मुख्य रूप से पानी पीने का लक्ष्य रखें। इससे मूत्र पतला होता है और पथरी को बाहर निकालना आसान हो जाता है।

सोडियम का सेवन सीमित करें:

• प्रतिदिन 2,300 मिलीग्राम से कम सोडियम का सेवन करने का लक्ष्य रखें।
• अधिक सोडियम सेवन से मूत्र में कैल्शियम उत्सर्जन बढ़ सकता है, जो संभावित रूप से पथरी बनने में योगदान देता है।

मध्यम मात्रा में प्रोटीन का सेवन:

• प्रोटीन आवश्यक है, लेकिन अत्यधिक सेवन, विशेष रूप से पशु स्रोतों से, पथरी बनने में योगदान दे सकता है।
• मध्यम मात्रा में प्रोटीन का सेवन करें और बीन्स, दाल और टोफू जैसे पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों पर विचार करें।

ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें:

• कुछ खाद्य पदार्थों में ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होती है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो पथरी बनने में योगदान दे सकता है।
• इनमें पालक, चुकंदर, नट्स, चॉकलेट और कुछ जामुन शामिल हैं।
• हालांकि, व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करें क्योंकि पूर्ण प्रतिबंध आवश्यक नहीं हो सकता है, और व्यक्तिगत ऑक्सालेट अवशोषण जैसे अन्य कारक भी भूमिका निभाते हैं।

पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम का सेवन बनाए रखें:

• आम धारणा के विपरीत, खाद्य स्रोतों से पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम का सेवन (वयस्कों के लिए लगभग 1,000 मिलीग्राम प्रतिदिन) महत्वपूर्ण है।
• कम कैल्शियम का सेवन विडंबनापूर्ण रूप से पथरी के जोखिम को बढ़ा सकता है। हालाँकि, जब तक आपके डॉक्टर द्वारा अनुशंसित न किया जाए, तब तक अत्यधिक कैल्शियम सप्लीमेंट लेने से बचें।

उच्च खुराक वाले विटामिन सी सप्लीमेंट को सीमित करें: विटामिन सी सप्लीमेंट की उच्च खुराक (प्रतिदिन 2,000 मिलीग्राम से अधिक) ऑक्सालेट में परिवर्तित हो सकती है और संभावित रूप से पथरी के जोखिम को बढ़ा सकती है।

अतिरिक्त सुझाव:

• फलों और सब्जियों से भरपूर आहार लें: इन खाद्य पदार्थों में आम तौर पर ऑक्सालेट कम होता है और ये आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।
• स्वस्थ वसा चुनें: जैतून के तेल, एवोकाडो और नट्स में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा का चयन करें और संतृप्त और ट्रांस वसा जैसे अस्वास्थ्यकर वसा को सीमित करें।
• मीठे पेय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करें: ये वजन बढ़ाने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान कर सकते हैं जो गुर्दे की पथरी के जोखिम को बढ़ाते हैं।
• स्वस्थ वजन बनाए रखें: मोटापा गुर्दे की पथरी के लिए एक जोखिम कारक है।

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